براي كسب اطلاعات بيشتر درباره ي انواع قابلمه و قيمت سرويس قابلمه به نيلو بلاگ مراجعه كنيد.
سرويس هاي قابلمه يكي از پر مصرف ترين و مهم ترين لوازم پخت و پز در منازل ايراني به حساب مي آيد. همانطور كه مي دانيد در انواع قابلمه مي توان انواع خوراك و غذاها را با آسان ترين روش ها در فر و گاز تهيه كرد. قابلمه ها از ديرباز تا كنون با طراحي ظاهري متفاوت و در جنس هاي مختلفي توليد و به بازار ارائه شدند. در ادامه با ما همراه باشيد تا به معرفي پر طرفدار ترين جنس سرويس هاي قابلمه در بازار بپردازيم.
پرطرفدار ترين جنس قابلمه در بازار:
به طور كلي قابلمه هاي موجود در بازار از جنس هاي مختلفي همچون آلومينيوم آلياژي، آلومينيوم خالص، مس و استيل مي باشند.
قابلمه هاي آلومينيومي در حقيقت همان قابلمه هاي روحي مي باشند. بدنه اين قابلمه هاي از ورق هاي آلومينيوم تشكيل شده است كه به كمك دستگاه هاي پرس به فرم قالب قابلمه در آمده و سپس دستگيره هاي آن را به بدنه متصل مي شود. قابلمه هاي آلومينيومي مي توانند پس ار پِرِس با آبكاري اسيدي شستشو داده شوند و به عنوان قابلمه هاي روحي به فروش برسند. حال در صورتي كه قابلمه هاي آلومينيومي با روكش خارجي پوشانده شوند و قسمت داخلي آن با متريالي از قبيل: تفلون، سراميك و گرانيت و... مي تواند به عنوان محصولي پركاربرد به فروش مي رسد.
پرفروش ترين قابلمه ها از نظر پوشش داخلي:
پوشش داخلي قابلمه ها يكي از مهم ترين ويژگي هاي قابلمه ها در زمان خريد آن ها است. معمولا متداول ترين پوشش هاي قابلمه از تفلون، سراميك و گرانيت مي باشند.
- قابلمه هاي تفلون
پوشش تفلون يكي از متداول ترين پوشش هاي داخلي قابلمه است. ماده ي تفلون يا پلي تترا فلوئورواتيلن (Polytetrafluoroethylene) كه به اختصار (PTFE) ناميده مي‌شود، يك ماده ي نچسب است كه از آن در قابلمه ها استفاده مي شود. تا زماني كه ظروف تفلون دچار خط و خش نشوند خاصيت خود را از دست نمي دهند و هيچ ضرري براي سلامتي به وجود نخواهند آورد.نكته مهمي كه در استفاده از قابلمه هاي تفلون مورد توجه قرار دارد اين است كه قابلمه هاي تفلوني كه دچار خط و خش قرار بگيرند نبايد تحت هيچ شرايطي مورد بازسازي قرار نگيرد، چرا كه اصول بهداشتي كه شركت هاي داراي استاندارد رعايت مي كنند هرگز توسط كارگاه هايي كه قابلمه تفلون بازسازي مي كنند رعايت نمي شود و استفاده از ظروف كه تفلون بازسازي شده دارند تهديدي براي سلامتي است.
- قابلمه هاي سراميكي
چند سال پس از ورود قابلمه هاي تفلون به بازار، شايعاتي از قبيل سرطان زا بودن تفلون مطرح شد كه موجب طراحي و ورود قابلمه هاي سراميكي به بازار شد. قابلمه هاي سراميكي داراي مزاياي زيادي مي باشد. يكي از مزاياي مهم اين قابلمه ها مقاومت سايشي بالا مي باشد. دومين مزيت اين قابلمه ها حفظ سلامت مصرف كننده مي باشد. در رابطه با معايب قابلمه هاي سراميكي بايد گفت كه متاسفانه قابلمه هاي سراميكي پس از مدتي استفاده، خاصيت نچسب بودن خود را از دست داده و تنها مناسب طبخ غذاهايي چون آش، خورش و … مي شوند.
- قابلمه هاي گرانيتي
قابلمه هاي گرانيتي يكي از جديد ترين سرويس قابلمه هاي موجود در بازار است كه داراي تركيبي از مزاياي قابلمه هاي تفلون و سراميكي مي باشد. پوشش گرانيت اين قابلمه ها داراي مزاياي تفلون و سراميك مي باشد. به اين صورت كه:قابليت نچسبي خوب و دوام بالا ومقاومت بالا در برابر سايش را دارا مي باشد.
نكته قابل توجه در مورد ظروف با اين پوشش اين است كه فقط به دليل ظاهرشان كه مانند سنگ گرانيت است اين نام برايش انتخاب شده و هيچ ارتباطي با سنگ گرانيت موجود در طبيعت ندارد.
براي مشاهده فيلم درباره انواع سرويس قابلمه مي توانيد صفحه ي توييتر انتخاب سنتر را مشاهده كنيد.
بازدید :