مايكروويو ها و سولاردام ها از پركاربردترين لوازمي هستند كه پخت و گرم كردن انواع مواد غذايي را در كمترين زمان ممكن انجام مي دهند. خريد جهيزيه يكي از كارهاي سخت است كه بايد با دقت زيادي انجام شود. يكي از دوراهي هاي بزرگ در خريد جهيزيه، دوراهي بين خريد مايكروويو يا سولاردام است. در ادامه با ما همراه باشيد تا به شما بگوييم كه كدام دستگاه مناسب تر است.
مايكرويوها چگونه كار مي كنند؟
دررابطه‌با عملكرد مايكروويوها بايد به اين موضوع اشاره كرد كه تمامي مايكروويوها كليه ي عمليات پخت‌وپز و گرم كردن غذا را به كمك اشعه انجام مي‌دهند. استفاده از اشعه در اين كار موجب افزايش سرعت پخت‌وپز نسبت به اجاق‌گازها مي‌شود كه همين امر موجب افزايش محبوبيت مايكروويوها شده است.
سولاردام ها چگونه كار مي كنند؟
دررابطه‌با نحوه عملكرد سولاردام‌ها بايد به اين موضوع اشاره كرد كه سولاردام‌ها عملكردي مشابه با مايكروويوها دارند با اين تفاوت كه در اين دستگاه‌ها المنت‌هاي نوري (element) نيز به‌كاررفته است. معمولاً در قسمت بالايي سولاردام‌ها، يعني بالاي محفظه پخت، هيتري زغالي وجود دارد كه به آن المنت نوري دستگاه گفته مي‌شود.
درون المنت نوري سولاردام‌ها، رشته‌هاي زغال تعبيه شده است كه اين رشته‌ها امواجي توليد مي‌كند كه حرارت زيادي دارند و مي‌توانند در عمق بالاتري از مواد غذايي وارد شوند. اما تنها در قسمت بالايي محفظهٔ پخت غذا نيست كه بين سولاردام و مايكروويوها تفاوت وجود دارد، در كف سولاردام‌ها هم سيستمي موسوم به مگا هيتر (mega-heater) وجود دارد كه داراي چند نوع هيتر هالوژني و سراميكي است.
هيترهاي تعبيه شده در سولاردام‌ها هم وظيفه انتقال گرما و حرارت را به مادهٔ غذايي را دارد. با اين اوصاف شايد بتوان گفت كه سولاردام نسخهٔ مجهزتري از مايكروويوها است. بااين‌حال بازهم زود است كه در دوراهي مايكروويو يا سولاردام به انتخابي قطعي برسيم. پس هنوز با ما همراه باشيد.
كدام دستگاه را براي جهزيه بخريم؟
با توجه به بررسي آمار فروش مايكروويو و سولاردام‌ها و در ميان نظرات كساني كه بهترين مايكروويو و سولاردام را خريده و تجربهٔ كار با آنها را دارند به اين نتيجه مي‌رسيم كه سولاردام‌ها به‌طوركلي از مايكروويو كاربردي‌تر است و ساختاري كه دارد و از آن برايتان گفتيم، امكان پخت‌وپز با سرعت تر و باكيفيت‌تر مواد غذايي مختلف را فراهم مي‌كند. اما اگر كسي در منزل، يك اجاق‌گاز صفحه‌اي باكيفيت داشته باشد، خريد مايكروويو برايش كفايت مي‌كند.
در نهايت بايد گفت كه قيمت سولاردام از مايكروويو بيشتر است و همين مورد مي‌تواند تأثير زيادي در حين خريد چنين دستگاه‌هايي بر تصميم شما بگذارد. براي مثال اگر اجاق گازي مجهز داريد و مي‌خواهيد كه در خريد وسيله‌اي ديگر (مايكروويو يا سولاردام) هزينهٔ خيلي زيادي صرف نكنيد، بهتر است به سراغ مايكروويو برويد؛ چون هرچند كه مايكروويوها هم ارزان نيستند؛ اما نسبت به سولاردام‌ها قيمت كمتري دارند.
بازدید :